Road to Nice･･オイシイを楽しむ

　　□もろみ漬こんにゃく
　　□ウナギの蒲焼・プチトマト
　　□生ハム
　　□マグロのカマ焼き　　

最近妙にテレビで紹介されるウナギ。
土用の丑までにはまだちょっとあるのになぁ、と思いつつも
ＴＶ側の策略にあっさりとはまった我家。
父が買ってくれたたくさんの生ハムを思う存分堪能し、大好きなマグロのカマともろみ漬こんにゃくを食べて、ウナギを食べる。
ううーん。今日は「父の日」のはずなのに、私の胃袋メインになっちゃいました

　　□小いわしの刺身
　　□豚肉の生姜焼き
　　□アジの南蛮漬け（昨日の残り）

久しぶりの小いわし。
天ぷら等はあんまり得意じゃないけど、刺身はスキです。
豚肉はとってもお手頃なのに、美味しくてやわらかかったので大満足♪

　　□豚ロースのおろしポン酢
　　□大根煮
　　□アジの南蛮漬け
　　□鶏軟骨のピリカラ揚げ

もうお口に優しいネタが尽きました(;￣ー￣A
しいて言うなら大根がやわらかいくらい？
南蛮漬けの酢は先日作った梅酢を使用。
梅を氷砂糖と玄米酢につけておいた物なのですが、ものすごい梅の香りがしてサッパリ♪
けどちょっと氷砂糖が多すぎたかな？甘めになっちゃいました。

　　□素麺
　　□炊き込みご飯
　　□めかぶ

人参がたくさんとお肉のきれっぱしがあったので、細かく切って炊き込みにしました。
お水をちょっと多めにして、昨日に引き続きちょっとお口に優しい感じに(笑)。

　　□冷奴
　　□ししゃも
　　□とろろ
　　□温泉タマゴ

仕事中旦那からメールで「今日のご飯は冷たくてやわらかくて刺激の無いもの」とのリクエスト。
お昼に冷やしうどんを食べたという旦那。
麺類は出せないので、悩んだ結果こんな感じになってしまいました
口の中の状態が悪いらしく、しばらく刺激物は食べれないんだって。
うーむ･･･明日からのご飯、どうするかなあ(´Д`)

　　□トンカツ
　　□ササミの梅肉和え

おいしい豚肉が手に入ったので、早速トンカツにしました(*^∀^*)
旦那はソースをかけてたけど、私はおろしポン酢で。
サッパリしてパクパク食べれちゃうのでスキです♪

□お好み焼き（広島風）

旦那から「ソース系のご飯がイイ」と夕食のリクエスト。
ならば腕を振るってもらいましょう♪という事で、毎度おなじみの広島焼きです。
いやあ、ウマイなぁ(*^∀^*)
広島に来てから食べるようになった”広島焼き”。
不思議ですねえ、ちょっと前まで”広島焼きはお好み焼きじゃないって思ってたのに、
今じゃ広島焼きこそお好み焼きって感じ(;￣ー￣A
でも、久しぶりに大阪のお好み焼きも食べたいなあ。。。

　　□温泉タマゴ
　　□焼鳥（ハツ・手羽）
　　□カボチャの煮物

昨日仕込み損ねたハツがたっぷりあったので、またまた焼鳥にしました。
でも、昨日は備長炭。今日はグリルです。
最近やり始めたグリルでの焼鳥。
今までは「魚を焼くものだから･･･」と敬遠してたのですが、やってみると手軽でおいしい（驚）。
ちょっとしたアテに出すくらいの量なら全然ＯＫだと思います。
温泉タマゴは、これまた昨日仕込んでいたくせに出し忘れたもの(;￣ー￣A
冷蔵庫にタマゴのまま冷やしていたので、忘れてしまう前にと思い食べる事にしました。
カボチャは子供たちの大好物。
でも、ちょっと甘すぎたかな？要改良です。

写真を撮り忘れたけど、職場の女の子達を呼んで我家で焼鳥をしました(*^∀^*)
もちろん焼き係りは旦那くん。
ビアサーバーなんか買っちゃったりして、お酒を飲みつつしゃべり倒しです。

最近入籍したばかりの先輩がいたり、ラブラブ夫婦のコがいたりと賑やかな職場。
お祝いも兼ねて･･･という事だったので旦那に腕を振るってもらい、以前職場で披露していた「炎のアイスクリーム」という技を披露してもらいました(*^∀^*)
それは、ブランデーに火をつけ燃えた状態でアイスクリームにかけるというもの。
部屋の照明を落としブランデーが火の滝のようになるので、ちょっとアセアセしましたが火事になることも無く無事終了（笑）。
もうちょっとアルコール度数の高いものが用意できたら良かったなぁ。悔いは残るけど、とても楽しい一晩でした(*^∀^*)

　　□もんじゃ焼き

今日はお酒を抜くハズだった我家。
急に飲むと言い出され、冷蔵庫を開けても大したものが無かったので、急遽寄せ集めもんじゃになりました。
寄せ集め･･･といっても具は豚バラ・キャベツ・桜海老・ネギ等々あったのですが、量が少ないっ(;￣ー￣A
前回具沢山だっただけに、ちょっと寂しい夕食でした。
でもやっぱり美味しいなあ、もんじゃ。
本で見るレシピの物しか知らないので、一度本場のものが食べてみたいです。

　　□鶏肉・豚トロのレタス巻き
　　□野菜（レタス・キュウリ・トマト）
　　□里芋・イカ・人参・こんにゃくの煮物
先日実家の母に「煮物が少ない」とダメだしをされてしまったので、久しぶりに苦手な煮物を作ってみみました。
子供達が食べてくれるように、大好きな人参とこんにゃくをたっぷり。
レタスが２玉もあったので、たくさん食べれるようにと鶏肉・豚トロ焼き、巻いて食べました。
手前にある小さな瓶は、焼肉用の甘辛い味噌。
手軽にお店の気分が味わえます（笑）

　　□ちらし寿司
　　□春雨ヌードル

手抜晩ご飯が続きます(;￣ー￣A
今日は旦那がオフだったのでお仕事から帰ってすぐ食事タイム。
またもや買物をせずに帰ってしまったので、またまた冷蔵庫を漁りました。
･･･がっ！何も無い（笑）
悩んだ挙句、一袋だけ残ってたちらし寿司の素を使ってちらし寿司。
他に何か無いかなーと冷凍庫を探すと、以前餃子を作ったとき残って冷凍していた餃子の具があったので、中華スープを作り春雨ヌードルを作りました。
かなり具沢山スープになってしまったけど、味はなかなか。
明日こそは買物をしてちゃんとご飯作らなきゃ。

　　□カレーラーメン
　　□刺身こんにゃく
　　□カツオと枝豆のマヨダレ和え

悲惨なほどに冷蔵庫の中身が乏しいです
買物に行けば良いって分かってはいるのに、いざお店に行くと「高いなあ」と二の足を踏んで買わずじまいだったりして（汗）。
買うときは買物袋３〜４袋分くらいドカンと買うのに、買わないときは１品だけだったりする私。
差が激しすぎる気がします(;￣ー￣A

そこで冷蔵庫を漁った結果の食事がコレ。
先日作って残っていたカレーとインスタントの棒ラーメンでカレーラーメン。
タマゴがとっても良い感じに半熟になったので丸々入れました。
カツオと･･･は必殺創作料理（汗）。あれこれ混ぜてたらこんな感じになりました。
感想？うーん。それぞれ単品で食べた方がおいしいかも

　　□タコライス
　　□刺身こんにゃく
　　□とろろ焼き

今日はちょっと手抜をしたい気分（手を抜く日が多い気もするが・汗）。
こんな気分の時の為に！っとずっと温めていた「タコライスの素」が登場〜♪
コレは以前、沖縄のお土産にとお友達のみゅうちゃんが送ってくれたモノ。
良かった〜。大事にとっといて。おかげで立派な１品になりました。
みゅうちゃん、ありがとうネ〜。美味しかったよん(*^∀^*)
とろろ焼きは、とろろにダシ・タマゴ・桜海老をたっぷり入れて焼いたもの。
表面がこんがり焼けて美味しかった＾＾
けどやっぱり１人サイズの鉄板が欲しいな。ああ･･･、また欲しいものが一つ増えた（涙）

　　□長いもステーキ
　　□一口お好み焼き
　　□しめ鯖
　　□鶏の生姜焼き
　　□トマトサラダ

子供達に作ったお好み焼きが少し残ってしまったので、ちょこっとおかずに追加しました。
長いもステーキは１センチ程度の厚さに切った長芋を、塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶしバターでこんがり焼いたもの。
クレイジーソルトとバジルを振っていただきました。
歯ごたえも良くサクサクと食べれて、なかなか良い感じ♪
生姜焼きに使った鶏肉はモモ肉なのですが、皮を剥いでちょっぴりカロリーセーブ。
それでもとっても柔らかくて、豚肉で作るより私は好きかも。

　　□焼鳥カレーライス
　　□冷やしトマト
　　□ひじき煮
　　□紫蘇ニンニク

昨日焼鳥が数本残ったので、即行でカレーにしました。
なので当然具には皮やらハツやら炭火で焼かれたものがたっぷり。
初めての試みだったのでドキドキだったのですが、コレがウマイのなんの！
炭の香りが漂う絶品カレーになりました(*^∀^*)
次から焼鳥するときは多めに焼いてカレーにしなきゃ♪

　　□焼鳥
　　　　長いもベーコン・ハツ・地鶏身・皮・梅シソ巻・プチトマト・つくね・せせり
　　□紫蘇ニンニク

久しぶりに自宅で焼鳥をしました(*^∀^*)
備長炭を使って焼きたてを即食べる。サイコーです♪
それにしても旦那の腕、ホントに上がったなあ（感心）。
皮なんてホントにパリパリでとってもおいしい。
旦那の人生プランでは、いつか焼き鳥屋をＯＰＥＮさせるらしい（笑）。
実際今日も仕事終わってからの食事だったので、旦那が焼いてる横で私が仕込みをしてる状態。まさしくお店です(;￣ー￣A
今日も
子供「すいませーん、皮２本くださーい」
旦那「少々お待ちください〜♪」
「ヘイお待ち〜！」
と焼鳥屋さん気分を満喫してたし（笑）。

いずれ私は焼き鳥屋さんの店員になるのかしら･･･。

　　□糸コンの焼きそば風
　　□ハツの黒ゴショウ焼き
　　□かつおのたたき
　　□キムチ

久しぶりにやりました、糸コン料理。
実はこれ、数年前に実家の母＆妹とダイエット対決をして見事勝利をしたときに活用した料理法。
糸コンをサッと茹でたものをパスタ代わりに使用するのです。
麺にカロリーが無いものして、割り切って味付けは割としっかり目につけます。
その代わり使う具はお肉少々又はなし＆キノコ類のみ。
副菜が欲しい時は少量のものを数品食べていました。
朝昼は普通に食べてたけど、２ヶ月で４キロは落ちてたかな？
当時は食べなかった旦那も「なかなかいけるじゃんっ♪」と満足そう。
糸コンって結構安売りしていたりもするし、オススメです。

　　□蛤の酒蒸し
　　□ハツの塩焼き
　　□そら豆
　　□エビシュウマイ
　　□チャンジャ＆キムチ

日中出掛けまくって帰宅が遅かったのですぐ出来るものばかり。
ハツを開いて血を抜くのがちょっと面倒だったくらいかな？
チャンジャ＆キムチは先日購入した”どっちの料理ショー”の特撰素材のモノ♪
たっぷり疲れた上にお風呂上りだったのでウマイウマイ
おいしいモノを美味しく食べれるって幸せ

　　□梅肉イカ素麺・ミル貝のお刺身・アジの胡麻和え
　　□イカ丼
　　□アサリの酒蒸し

仕事帰りに行ったお店で見つけたミル貝。
かなり大きくて美味しそうだったので、２つも買っちゃいました(*^∀^*)
水イカも新鮮で美味しそうだったので、ツイツイ
ダメですね、美味しそうなものはガマンできません。
アサリも新鮮でピュッピュと潮を吹いてるしアジもプリプリ。
はぁ〜、大好きな生もの。久しぶりに満喫です(*^∀^*)




実家の母が当てたからと言って、２本だけくれたアサヒの本生。
最初黒ビール？！と思ったけど、意外にも飲みやすくてイイ感じ。
でも私にはちょっと甘いかなー？ゴチソウ様でした♪

　　□豆腐あんかけ
　　□ベーコンカリカリサラダ
　　□筍の炒め物
　　□玄米ごはん

今日もお酒を抜いた旦那（私は旦那就寝後プシュッ・汗）。
ここ数日でベルトの穴がひとつずれたと大喜びです
豆腐あんかけの具は、エリンギ・新玉ねぎ・豚肉。思いっきりとろみをきかせています。
でもちょっと豆腐の下味が薄かったかな？私的にはちょっと不満。
筍は先日母からもらったもの。結構たくさんもらったのに、ここ数日で使い切っちゃった(*^∀^*)
食品をキレイに使い切るって達成感もあるし、無駄が無いって嬉しいですよね♪

うららはおかゆが大好き。
病気だからと気を使って「何か食べたいものは？」って聞くと「おかゆ」。
何か買ってこようか？と聞けば「おかゆ」。
いたって普通の梅粥なんだけどなあ。。。